Odporúčame, 2018

Redakcia Choice

Výživa detí

Zdieľať Väčšina amerických detí do dvoch rokov konzumuje príliš veľa pridaných cukrov a ako to robíme doma?

Lucy Ortega @ LucyUMM

Kŕmenie detí v priebehu prvých rokov života bude tým, čo bude určovať veľa ich vývoja, takže je dôležité vniesť dobré detské návyky. Avšak mnohokrát ako rodičia si neuvedomujeme, že to, čo naše deti konzumujú, nie je pre nich to najlepšie.

To je prípad niektorých rodičov v Spojených štátoch, pretože jedna štúdia zistila, že väčšina detí do dvoch rokov konzumuje príliš veľa pridaných cukrov .

Aké sú pridané cukry?

Keď hovoríme o pridaných cukroch, odkazujeme na tie, ktoré na rozdiel od prírodných cukrov nie sú špecifické pre jedlo, ale pridávajú sa pri spracovaní cukru. Niektorými príkladmi sú spracované alebo ultra-spracované potraviny, ako napríklad sladkosti a nealkoholické nápoje.

Typy potravín, ktoré obsahujú pridaný cukor, zvyčajne majú malú alebo žiadnu nutričnú hodnotu, neposkytujú satiéty a zvyšujú riziko ochorenia, ako je nadváha, obezita, cukrovka alebo rakovina.

Štúdia

Prezentovaná na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu, ktorá sa konala v americkom Bostone v dňoch 9. až 12. júna a publikovaná na internetovej stránke, analyzovala táto nová štúdia spotrebu pridaných cukrov u amerických detí vo veku od 6 do 23 mesiacov,

S použitím údajov z prieskumu uskutočneného v rokoch 2011 až 2014 výskumníci preskúmali prevalenciu a priemernú spotrebu pridaných cukrov u 806 dojčiat a detí, ktoré boli v uvedenom vekovom rozmedzí.

Zistili, že 85% z nich konzumovalo pridaný cukor v normálnom dni a percento detí a detí, ktoré spotrebovali pridané cukry rozdelené podľa skupín, vyústilo takto:

  • 61% detí, ktorých vek bol medzi 6 a 11 mesiacmi.
  • 98% detí vo veku od 12 do 18 mesiacov ich konzumovalo.
  • 99% detí vo veku od 19 do 23 mesiacov ich konzumovalo.

Aj keď sú percentá vysoké, nie sú veľmi prekvapujúce, pretože väčšina výrobkov, ktoré nájdeme v supermarketoch, obsahuje skryté pridané cukry. Avšak čo znepokojovalo výskumníkov, je množstvo pridaných cukrov, ktoré denne konzumujú deti a deti:

  • Priemerný medzi všetkými deťmi od 6 do 23 mesiacov bol 4, 2 polievková lyžica.
  • Deti vo veku 6 až 11 mesiacov konzumovali 0, 9 lopatiek denne.
  • Deti od 12 do 18 mesiacov konzumovali 5, 5 lyžičky denne.
  • Deti vo veku od 19 do 23 mesiacov konzumovali 7, 1 lyžice denne.

Tieto sumy ďaleko prevyšujú odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie, pretože denný príjem cukru u detí od 1 do 3 rokov by mal byť maximálne asi 17 gramov cukru denne, čo je približne polievková lyžica rasa,

Ako sa vyhnúť alebo znížiť spotrebu pridaných cukrov

Zatiaľ čo táto štúdia hovorí iba o deťoch mladších ako dva roky v Spojených štátoch amerických, výrobky obsahujúce pridané cukry sú všade a mnohé z nich sú zamerané na deti, takže bez ohľadu na to, či žijeme v Spojených štátoch, v Španielsku alebo kdekoľvek inde, musíme tomuto problému venovať pozornosť.

Skutočnosť spočíva v tom, že nákup bez pridania cukru je takmer nemožné, pretože sú skryté v mnohých produktoch, ktoré nájdeme v supermarketoch, a je drahšie kupovať potraviny, ktoré ich neobsahujú.

Môžeme ich však postupne vylúčiť z našej stravy a preto je dôležité, aby sme sa naučili čítať etikety na ich identifikáciu a odstránenie z nášho nákupného zoznamu a preto sa rozhodli pre zdravšie potraviny, ktoré obsahujú menej alebo žiadny pridaný cukor.

Ďalšou možnosťou je vybrať si prírodné jedlá : namiesto nákupu šťavy ponúknite čerstvé ovocie, ktoré obsahuje iba prírodné cukry a vytvorí prírodnú alebo neochucenú vodu ako hlavný nápoj pre všetky jedlá. Možno nemôžeme odstrániť všetky produkty alebo potraviny, ktoré obsahujú cukry, ale môžeme sa vyhnúť väčšine alebo vybrať tie, ktoré ich majú v menšom množstve.

Foto | iStock
Via | DailyMail
U detí a ďalších Spoločnosť Danone oznamuje zníženie pridanej cukry z jogurtov o 22%: ďalším krokom v boji proti detskej obezite. Je to cukr, ktorý obsahuje kŕmna obilná cereálna krmivá: analyzujeme hlavné značky, deti vo veku 9 až 12 rokov konzumujú viac ako 32 kilogramov cukru ročne,

Top